Unsere Speisekarten sind von regionalen und saisonalen Produkten geprägt. Somit unterliegen sie der Menge und dem Angebot unserer Produzenten. Wir wollen die frische der Produkte an Sie weiter geben, also werden wir die Mengen auf die Nachfrage anpassen. Es kann also schon einmal vorkommen, wenn ein Produkt überproportional nachgefragt wird, dass wir es von der Karte nehmen müssen oder durch ein anderes erstzen. Deshalb kann unser Angebot immer nur nach dem Motto gelten: "So lange der Vorrat reicht".

Die Produzenten unserer Produkte sind sorgfältig ausgewählt. Wir verwenden so weit irgend möglich nur Produkte aus einem Umkreis von max. 50 Km und das vorwiegend aus dem bio-dynamischen Anbau, so wie artgerechter Tierhaltung. Wir bereiten diese Produkte für Sie immer frisch und sorgsam zu, damit Sie die bestmögliche Qualität genießen können. Auch bei der Würzung achten wir auf Qualitätsprodukte, die Sie in unserem Shop auch zum Kauf erhalten. So stammen zum Beispiel alle von uns verwendeten Kräuter aus dem eigenen Garten. Diese varrieren in unserem Kräutersalat zwischen acht und zwanzig verschiedenen Sorten.

Wir nehmen uns bei der Zubereitung die Zeit, die es braucht die Produkte schonend zu garen, um die wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten. Bei uns dürfen Sie beim Essen entspannen und sich Zeit nehmen. Genießen Sie neben Ihrem Essen auch die umgebende Natur und freuen sich mit Freunden, ekannten, zu zweit oder allein über einen unvergeßlichen Aufenthalt bei uns. So weit es meine Zeit zu läßt, werde ich Sie gern an Ihrem Tisch aufsuchen, um Ihre Meinung zu erfahren und Ihre Anregungen oder auch Ihre Kritiken zu hören.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch, Ihr

Torsten Heine und das Team vom Heine's im Landhotel Theodore F.